、设备简介：

本设备根据客户的加工生产需求精工制作而成，架体采用不锈钢方管，耐腐蚀，使用年限长。主体外壳采用优质不锈钢板焊接而成，结实厚重，零部件材质优良，坚固耐用。滚筒采用复合材质，接触食品的内壁为304不锈钢，外壁是碳钢，符合食品加工要求。因电磁加热热效率高而加热速度快，大大提高了制品的工作效率。电器元器件都选择优质设备，设备配有变频调速器，可以控制滚筒转速，客户可以根据要求来设置转速，从而达到理想的效果。滚筒选用优质石棉作保温材料，保温层性能良好，有效减少热量散失，提高热效率。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好，多重安全保护，无漏电危险，无辐射，不会发生爆炸，安全可靠。整机外观豪华高档，运转平稳，加热迅速均匀，滚筒可以把原材料上下左右翻转，立体炒制不糊锅，所炒制食物生熟均匀、口感良好！本设备结构合理，一键操作，出锅方便，只要一按正反开关就可以出锅，设备一次可炒制的产量视不同物料的密度（比重）不同而有所差距，比重较轻的物料如带壳瓜子、带壳花生等的产量就少，而不带壳的花生、黄豆等由于比重较大，每次的产量就会越大。微电脑自动温度控制和温度显示，手动设置时间，到时间或温度后自动断电，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定； 因为有石棉材料的保温作用，在炒制第一锅温度提高并稳定后，炒制第二锅时温度不会下降很多，所以从第二锅开始加热时所耗的电只是第一锅的一半左右，耗费的是补温差的电，设备因此较电加热的省电节能故障率低。

二、电磁加热的优势：

电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内物料。本机电磁主机内部配置使用德国进口零部件，智能人性化微电脑控制，实现高、低功率分段连续性微调操控；数码直观显示功率火力大小，一目了然，电磁加热有以下几个优势：

1、大幅度节约电能
 传统的加热方式是，都是采用电阻丝加热，通过电阻通电后发热然后传导到料筒上，只有紧靠料筒的热量传递到料筒内，其他热量就散发掉了，热损失高达50%以上，同时造成工作空间的温度上升。
如果使用电磁加热，就能很好的解决这个问题，滚筒外包保温材料，阻止了热量散失，和微量辐射到空中，设备外罩表面的温度在30度以下。经过严格的测试，节能效果在30%-75%，热利用率高达90%以上，节能效果较电阻加热方式更为明显。

2、降低维修费用
电加热圈都是采用电阻丝通电加热的方式，经常会出现电阻丝烧断的现象，且使用寿命非常短，需要经常维修和更换，设备的维修和更换费用也是企业一大支出。
电磁加热时加热部分采用耐高温的绝缘材料、电缆材料制成，加热电缆本身产生热量低，不存在原线圈的发热丝在高温状态下老化而缩短寿命的问题，几乎不存在维修的费用，且使用寿命高达10年之久。不仅为企业节约了电能，而且设备的维修和更换费用上节约了一笔开销。
3、明显降低工作环境的温度，提升产品的质量，由于是滚筒自身发热，减少了热传递过程中的热量流失，热利用率高达95%，使得通过料筒加热的物体受热均匀，受热比较充分，避免了传统电阻丝加热方式造成的受热不均匀，或者受热不充分的问题发生，从而提高了产品的质量，增加了芝麻出油率，大大的提高了企业产品的竞争力。
4、发热功率大，预热时间快
传统电阻丝功率过大时，电阻丝本身在高温下会快速挥发，速度老化而失效，所有电阻丝需要不定期更换，增加了生产成本降低了生产效率。
电磁加热系统的特点是滚筒内金属自身产生高温加热系统，电磁线的本身不发热，自身电损耗微不足道，所有即使功率较大时也不影响加热系统的使用寿命，根据需要还可以方便的随时调节使用功率。由于热利用率搞到95%所有，预热时间大大的缩减，提高生产效率。
5、可以长时间连续进行工作
  传统电阻丝的加热方式，不能长时间连续进行工作，如果工作时间过长，造成电阻丝表面温度过高，就会出现电阻丝烧断的现象发生，从而对生产进度造成影响。
电磁加热由于是料筒内部金属自身发热，而电磁线表面温度很低，不会出现使用很久后电磁线烧断的情况。在企业生产任务比较重的情况，经过电磁加热改造的设备就能在连续不间断的工作，而不会出现机器出现故障影响生产进度。
6、完全避免传统加热方式带来的不安全因素
  电磁加热外罩表面的温度在30℃以下，人体完全可以安全触摸；避免传统加热方式而造成的烧伤、烫伤事故的发生；保护了员工的生产安全。

7、设备稳定性好：

采用大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品使用寿命长。

三、设备使用注意事项：

1、设备在使用前请检查电路是否能承受本设备的负荷。

2、电源线不能以插头形式插在插座上，应该将电源线接在配电箱上，目的是保护炒货机的电机。如果以插头插在插座上，非常容易烧坏电机。

3、开机前要先检查设备各部件安装完好，在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命。

4、设备使用完毕应关闭电源。

四、适用范围：

适合加工各种干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、核桃、各种粮食豆类、麦类、米类等。各种粮油作物如：芝麻，花生米，黄豆，油菜籽等；适用于食品加工厂、休闲食品专卖店、粮油加工厂等处定点加工和经营，符合生产、创业致富的需要。

设备的架体外罩可按照要求定制，功率可以选配

滚筒材质：为食品级不锈钢加碳钢复合材质，内壁是不锈钢外壁是碳钢，滚筒外壁整体做有保温材料，热利用率很高。

控制系统:滚筒转速变频可调，温度检测是滚筒内壁空间温度有温控仪可控。

设备的转速，温度，加热功率均可调节。

设备是三相四线380伏，需使用最低16平方的国标铜线。